草莓酒冻

草莓酒冻菜谱做法

主料

糖
20克
水
100ml
柠檬汁
10ml
朗姆酒
50ml
草莓
150克
吉利丁
10克（2片）

草莓酒冻做法步骤

1
吉利丁片用冷水泡5-10分钟，待柔软后备用；草莓洗干净控干表面水分，整齐码放在模具里。
2
糖、水、朗姆酒和柠檬汁放入锅中，小火加热至沸腾立即关火，加入泡软的吉利丁片，搅拌至吉利丁融化后放凉至室温，倒入码好草莓的模具约1/3高度，放入冰箱冷藏至凝固。
3
如果剩余的液体已经凝固，再加热一下达到流动状态立即关火，取出凝固的模具，再继续倒入没过草莓，冷藏至凝固即可食用。

菜谱做法推荐