美味麻辣小龙虾

美味麻辣小龙虾菜谱做法

烹饪时间：30~60分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

料酒
适量
花椒
15粒
冰糖
50克
盐
适量
辣椒
6个
葱姜蒜
适量
味极鲜
适量
鲜活小龙虾
1000g
美乐家蔬果清洁剂
1滴

美味麻辣小龙虾做法步骤

1
清洗:用美乐家蔬果清洁剂配上小刷子将小龙虾洗净，特别是腹部一定要洗净。如果没有清洁剂的话，用小刷子将小龙虾刷干净也可以。
2
腌制: 1.将洗净的小龙虾放入锅（或者盆）中 2.切好的葱姜蒜放入锅中，放适量盐（可多放一点)，倒入适量料酒和味极鲜 3.将所有配料和小龙虾拌匀，盖上盖子腌30-60分钟。
3
炒制: 1.将辣椒切成小段备用 2.炒锅加热后倒入适量花生油 3.锅里油起小泡时，将花椒、辣椒倒入锅中爆锅煸炒 4.炒香后将腌好的小龙虾倒入锅中（此处请注意: 注意只放小龙虾，汤和葱姜蒜留在锅里） 5.炒2分钟后将锅里的汤和葱姜蒜一并倒入锅中，如果汤比较脏，就不要用了，在锅里重新加入料酒、盐、味极鲜 6.锅里加入冷水、冰糖，盖上锅盖，煮10分钟 7.把做好的小龙虾装入盆中，上桌开吃
4
光盘全部吃光

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