宫保鸡丁

宫保鸡丁菜谱做法

烹饪时间：30~60分钟

主料

胡椒粉
适量
胡萝卜
1段
干辣椒
3个
大蒜
4瓣
盐
适量
香醋
3勺
淀粉
2勺
生抽
2勺
白糖
1勺
老抽
1勺
黄瓜
1段
生姜
4片
花生米
1把
香葱
1根
大葱
1根
鸡粉
1勺
鸡胸肉
1块

宫保鸡丁做法步骤

1
黄瓜、胡萝卜、大葱都切丁，花生米炒熟备用，干辣椒切碎，大蒜切片，香葱切碎，生姜切丝。
2
鸡肉切小丁，加1勺料酒，加姜丝，2勺淀粉，抓匀腌制20分钟。
3
起锅烧油，倒入辣椒、蒜片炒香。
4
接着倒入腌好的鸡肉，加3勺香醋，2勺生抽，1勺老抽，适量的盐炒2分钟。
5
倒入半碗清水，大火烧开，转小火煮8分钟。
6
倒入胡萝卜丁炒2分钟。
7
倒入黄瓜丁和大葱炒2分钟。
8
最后关火，倒入炒熟的花生米，香葱，加1勺鸡粉拌匀即可。
9
香辣味浓、肉质鲜嫩！

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