简版土豆红烧肉

简版土豆红烧肉菜谱做法

烹饪时间：1小时以上

制作难度：配菜(中级)

主料

料酒
适量
花椒
10粒
土豆
2个
冰糖
三大块
大蒜
3瓣
盐
少许
葱花
少许
干红辣椒
2个
生抽
一勺
老抽
半勺
生姜
一小块
五花肉
300g左右
食醋
适量

简版土豆红烧肉做法步骤

1
五花肉切丁放锅里焯水
2
捞出沥干备用
3
油烧热下入姜蒜花椒和干红辣椒煸炒出香味
4
五花肉下锅加入盐料酒生抽老抽和少许醋煸炒
5
加水大火煮开了再加冰糖转中火煮
6
土豆切丁清水浸泡一会儿
7
肉煮半小时后加入土豆
8
土豆煮熟了就大火收汁
9
盛出撒上葱花完成～
10
肉软烂不腻，土豆比肉还要好吃

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