宫保鸡丁

宫保鸡丁菜谱做法

烹饪时间：10~30分钟

主料

蒜
4瓣
料酒
2勺
醋
1勺
糖
1勺
葱
1根
清水
2勺
盐
1勺
姜末
适量
青椒
1根
红辣椒
1根
淀粉
1勺
生抽
1勺
玉米淀粉
1勺
老抽
1/2勺
油炸花生米
50克
干红椒
6个
鸡胸肉
250克

宫保鸡丁做法步骤

1
将鸡胸肉切成1厘米的丁，加入盐，料酒和淀粉搅拌均匀，腌5分钟左右。
2
青，红椒切粒。葱姜蒜切末。
3
将葱姜蒜末放入碗中，放入盐，白糖，醋，生抽老抽，清水淀粉调成汁备用。
4
锅烧热放油，放入花椒爆香沥油捞出。
5
放入鸡肉丁炒至变色，将青红椒粒倒入，翻炒均匀，倒入调好的料汁。
6
大火翻炒均匀倒入炸好的花生米即可。

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