一次发酵的小兔子馒头

一次发酵的小兔子馒头菜谱做法

烹饪时间：30~60分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

细砂糖
15g
纯牛奶
105g
酵母
1.5g
火腿肠
5根
巧克力
少许
玉米油
3～5g

一次发酵的小兔子馒头做法步骤

1
所有食材混合揉成一个光滑的面团(关于揉面：糖跟酵母对角放、边倒牛奶边用筷子搅拌成棉絮状、用手和成团之后、把面团移到揉面垫上、像搓洗衣服一样来回搓)
2
揉成光滑的面团之后搓长等分成10份、盖上保鲜膜
3
火腿对半切开备用
4
取其中一个小面团搓长、然后像图这样对折、然后再搓长、这个步骤至少重复五次以上、最后的成品好不好就在这一举动中了
5
把面团搓成约30㎝的长条、像图这样对折、放上火腿
6
把长面条穿过去
7
稍许整下形、放在油纸上、全部做好后、温暖处发酵到约2倍大、水开后上锅蒸10分钟、焖3分钟开盖、
8
巧克力装入裱花袋隔水融化后剪个小孔、可以画上喜爱的表情

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