爆炒手撕包菜

爆炒手撕包菜菜谱做法

烹饪时间：10分钟左右

制作难度：切墩(初级)

主料

干辣椒
1个
糖
半勺
盐
2克
生抽
2勺半
耗油
1勺
姜沫
适量
蒜沫
适量
包菜
半个
香葱沫
适量

爆炒手撕包菜做法步骤

1
把包菜中间切开，用盐水泡十分钟，洗净
2
蒜切沫，香葱切小段，半个干辣椒，盐适量，姜切沫，两勺半生抽，一勺耗油，半勺糖，盐2克。把料备好放入小碗中，以防炒的时候手忙脚乱忘记哪一样调料。
3
锅放油，烧热，放葱姜蒜沫，干辣椒，放包菜爆炒，这个时候火候很重要，一定要大火炒
4
爆炒三分钟左右就可以出锅啦，原来青菜也可以这么香，晚上又多吃了半个馒头。

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