简易版茶叶蛋

简易版茶叶蛋菜谱做法

烹饪时间：1小时以上

制作难度：切墩(初级)

主料

干辣椒
适量
糖
一大勺
鸡蛋
18个
盐
一大勺
香叶
4片
桂皮
2块
八角
2个
生抽
两勺
姜片
5片
老抽
四勺
水
适量
葱段
适量
立顿红茶包
3包

简易版茶叶蛋做法步骤

1
鸡蛋冷水下锅煮8分钟。
2
捞出过凉水，让蛋膜和蛋白分离，煮好的鸡蛋外壳敲碎，这样方便入味。
3
准备（如图所示）配料
4
放入葱段 五片姜 四片香叶 两颗八角 两块桂皮 适量干辣椒，一大勺精盐 一大勺白糖，再放三包红茶，倒入四勺生抽和两勺老抽
5
最后输入与鸡蛋一平的水
6
用电饭煲煮80分钟或者直接大火锅里煮40分钟，再转小火煮40分钟即可。

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