皮蛋瘦肉粥

皮蛋瘦肉粥菜谱做法

烹饪时间：1小时以上

主料

料酒
2勺
盐
少许克
淀粉
1勺
瘦肉
100克
皮蛋
1个
生姜
少许
南瓜
50克
大米
两把
小葱
2根
青豆玉米
50g

皮蛋瘦肉粥做法步骤

1
淘米，放入水和姜开始煮粥。
2
瘦肉切丝，加入料酒淀粉腌制。（加入淀粉后肉会更嫩滑）
3
搓一搓再剥皮会更好剥。皮蛋切粒。
4
水开后，加入皮蛋丁。
5
加入南瓜粒，青豆粒 ，玉米粒，大约30分钟后瘦肉搅拌，再煮约10分钟。（如果水还比较多，倒入汤锅，炉灶煮，水会少的比较快）
6
加入适量盐搅拌出锅。再撒葱花，姜丝，油条碎（丰富口感）。

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