香菇青菜包

香菇青菜包菜谱做法

烹饪时间：1小时以上

主料

糖

10克

花生油

1勺

盐

2克

虾米

20克

白糖

6克

水

160克

干香菇

20克约10朵

泡打粉

2克

玉米油

8克

鲜青菜

500克

面粉散装的

300克

酵母低糖的

3克

香菇青菜包做法步骤

1

泡发

2

包子皮材料混合下1点7分

3

1点25分，面团中间静一会儿又揉光滑了

4

鲜青菜切丁

5

一

6

一

7

1点50分青菜切了945克和25克盐拌1分静3分钟剂干。得到560克青菜，取250青菜做馅

8

抓盐

9

一

10

总出的水

11

用500克鲜青菜丁10克盐去抓1分钟静2分钟剂出水份，成250克左右净青菜

12

一

13

一

14

泡发后切丁20克增重90-100克

15

一

16

入油炒下香菇丁

17

加入淡干虾米

18

一

19

取净青菜250克香菇虾出锅为130克入糖10盐2拌匀又加1勺油拌匀。成品有点咸香，下次去盐2克。做10个馅

20

一

21

一

22

一

23

一

24

一

25

2点30分

26

一

27

一

28

这个面粉400克水220糖10酵母4泡打粉3油8。分45g14个皮。下次用300面粉配方10个皮合适

29

一发后面团重新揉了切剂子

30

2点40分

31

一

32

一

33

一

34

前7个3点15分好

35

一

36

阳光下

37

阳光下

38

一

39

一

40

4点整一蒸。水开入蒸8－10分钟，马上出锅菜绿

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进锅前图

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出锅照

43

一

44

一

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第二锅

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第二锅出

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第二锅出太阳下

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最后拍到4点35分

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