私房红烧肉
私房红烧肉菜谱做法
烹饪时间：1小时以上
主料
姜
一块
料酒
适量
大料
2～3颗
冰糖
少许
盐
适量
生抽
25克
五花肉
750克
开水
适量
私房红烧肉做法步骤
1
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五花肉切块焯水，开水下锅，烧开就可以
2
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起油锅，放姜片煸炒
3
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炒好的肉明显缩小了一圈，盛起备用
4
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油锅里下冰糖，化开成棕色后下肉炒糖色
5
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上好糖色的样子
6
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加入黄酒盖盖子焖2分钟后调入两勺生抽，一勺老抽和一小勺盐，然后加入一小杯水小火煮
7
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煮40分钟-1小时后开吃。周末三菜一汤完成啦～～～
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