蜜汁叉烧

蜜汁叉烧菜谱做法

烹饪时间：1小时以上

制作难度：切墩(初级)

主料

蒜
2瓣
料酒
2茶匙
蚝油
1茶匙
麻油
1茶匙
白砂糖
4茶匙
生抽
1茶匙
里脊肉
550g
白胡椒粉
1茶匙
水
1碗
五香粉
1茶匙
腐乳
2块
叉烧酱
2茶匙
高度白酒
半茶匙
红曲粉
半茶匙

蜜汁叉烧做法步骤

1
里脊肉切片，在上面用牙签戳上小洞洞，方便入味
2
豆腐乳，蚝油，红曲粉，生抽，料酒，白糖，五香粉，白胡椒粉，麻油，蒜末，叉烧，拌成料汁
3
把肉拌料汁，放冰箱20分钟。取出后，小火煎熟
4
加水，一丢丢白酒，大火煮开，小火慢炖20分钟。
5
大火收汁
6
晾一会儿后切片
7
把锅里的料汁淋在肉上
8
上桌，请自备米饭

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