特色梅菜五花肉

特色梅菜五花肉菜谱做法

烹饪时间：10-30分钟

制作难度：切墩(初级)

特色梅菜五花肉做法步骤

1
把梅菜用清水泡上几分钟。
2
泡好了就用盘或盆装起来，记得要挤一下水分。 然后把五花肉切好装起来。也可以买的时候叫他切好。
3
料酒，酱油。耗油，芝麻油，备用
4
料酒少许，酱油适量，耗油适量，芝麻油少许。姜也适量，（因为五花肉里面本有油份，所以我们不用放那么多） 用筷子搅拌，然后腌制10分钟。
5
把腌制好的梅菜五花肉放进高压锅，压30分钟。压的时候先大火压五分钟再用中小火压25分钟。便可拿出。
6
把压的梅菜五花肉拿出备用。
7
把湖南辣椒，小米椒都清洗一遍备用。
8
把备用的湖南辣椒。小米椒切好，蒜切片。
9
热锅下油。
10
小火放备用的蒜，小米椒，炸出香味。
11
再放湖南辣椒翻炒几分钟，转大火。
12
放压好备用的梅菜五花肉一同翻炒，炒五分钟，炒到辣椒入梅菜味可。
13
小火放盐。鸡粉。继续翻炒几分钟便可装盘。
14
成品图。

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