凉拌柠檬鸭

凉拌柠檬鸭菜谱做法

烹饪时间：30~60分钟

制作难度：切墩(初级)

拌

主料

姜
适量
葱
适量
蚝油
适量
大蒜
适量
花生油
适量
香油
适量
生抽
适量
米酒
适量
土鸭
半只
腌制柠檬
1只

凉拌柠檬鸭做法步骤

1
水里加姜片烧开，放入半边鸭，加入两勺米酒。因为我的锅小了点，所以砍成两半。烧开后继续煮25分钟左右。
2
期间准备配料，将柠檬、大蒜、葱等切好
3
将煮好的鸭肉捞出放凉，切件。直接拌入柠檬碎、蒜蓉、花生油、香油、生抽、蚝油、葱花等配料，拌匀即可食用。 炎炎夏日里，酸酸的柠檬鸭非常开胃哦……
4
这个就是我们本地的土柠檬，用盐腌制过的，腌制一年以上再使用。

菜谱做法推荐