简单易学泡椒凤爪

简单易学泡椒凤爪菜谱做法

烹饪时间：30–60分钟

制作难度：配菜(中级)

主料

姜
1个
花椒
适量
大蒜
1个
盐
适量
八角
适量
白醋
适量
鸡爪
20个
野山椒
适量

简单易学泡椒凤爪做法步骤

1
将鸡爪指甲切除，洗干净。
2
为了使凤爪更入味，将凤爪切成两三段。
3
备好姜片、蒜片、花椒和八角。
4
待水开后，把鸡爪和姜片等倒入锅中。
5
十分钟后，锅中水呈白色状。起锅。
6
把鸡爪用凉开水不停地清洗。三分钟即可。PS:凉开水!
7
野山椒的适量多少看个人的喜辣程度。野山椒可切段，更好入味。
8
选一个容器，把凤爪和野山椒倒入其中。放好盐，醋和泡椒水。
9
放冰箱冷藏五小时以上即可食用。

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