红烧肉

红烧肉菜谱做法

烹饪时间：1小时以上

制作难度：切墩(初级)

主料

花椒
一小把
大料
两颗
八角
几颗
红糖
一汤勺
老姜
一个大指拇
精五花
一斤半

红烧肉做法步骤

1
冷水下锅五花肉炒水，煮十分钟捞出。
2
放凉以后，切成一点五厘米的正方形。
3
放一点油，下肉，放八角、大料、花椒。炒香，放一勺郫县豆瓣。炒匀。加半汤勺老抽，一汤勺红糖，一坨冰糖。炒匀，不要爆过了。加水小火慢炖。蹲到肉软了就可以大火收汁了。
4
摆盘点缀，好看的东西才会想吃。
5
浇上酱汁，完成

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