火辣辣的水煮肉片

火辣辣的水煮肉片菜谱做法

烹饪时间：10~30分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

花椒
8颗
干辣椒
三个
大蒜
4个
姜片
1个
金针菇
少量
郫县豆瓣
两勺子
娃娃菜
两棵
五花肉片
200g
干辣椒面
若干

火辣辣的水煮肉片做法步骤

1
准备好所有调料，姜片，干辣椒切碎，郫县豆瓣酱，蒜切末
2
蒜是最后用的，切碎一些。我用了四颗，用量多少看你口味
3
同时把肉片抹料，腌制一会儿。放酱油，豆粉，少许辣椒面即可。因为临时做，我真的是把家里的里脊肉片和牛肉丝混一起的，哈哈哈
4
用水把这些菜烫熟，铺入你最后装菜的碗底
5
倒油，油量稍微多点儿。然后放姜片，翻炒几秒
6
然后下干辣椒，花椒，郫县豆瓣翻炒几秒，一定要时间短
7
然后就如开水，煮肉片
8
煮好以后，全部倒入装好菜的盆子里
9
面上塞入干辣椒面一层，然后蒜末一层，注意撒均匀一点
10
还没完哦，拿锅肉一点油
11
最好次啦啦淋上去，辣椒面和蒜末香味一下就释放出来，真心好吃

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