家常版麻辣鲜香水煮肉片

家常版麻辣鲜香水煮肉片菜谱做法

烹饪时间：10-30分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

料酒
适量
花椒
大量
芹菜
适量
红辣椒
2根
淀粉
适量
生抽
适量
里脊肉
若干
辣椒面
大量
金针菇
适量
葱姜蒜
适量
青菜
适量
郫县豆瓣
适量
黑芝麻
适量
安佳牛奶
10克

家常版麻辣鲜香水煮肉片做法步骤

1
肉片洗净，切薄片，蔬菜洗净
2
肉片加入牛奶
3
生抽
4
料酒
5
淀粉
6
抓匀腌制20分钟
7
烧水烫芹菜
8
烫一下金针菇捞出
9
起锅烧油，姜片，蒜头，豆瓣酱，花椒一起炒出红油
10
一勺老抽上色
11
水开下入肉片，再次煮开
12
出锅前加一勺陈醋
13
蔬菜打底，盛入肉片，放上蒜末，红辣椒圈，辣椒粉，葱沫，黑芝麻
14
淋上热油
15
撒上香菜出锅
16
尝尝
17
滑嫩
18
巨下饭
19
好吃
20
开饭咯

菜谱做法推荐