鲜花开在馒头上

鲜花开在馒头上菜谱做法

烹饪时间：1小时以上

制作难度：配菜(中级)

主料

白砂糖
8克
酵母
2.5克
中筋面粉
250克
纯净水
126克
玉米油
6克
果蔬粉
适量

鲜花开在馒头上做法步骤

1
面粉，糖，酵母到时倒入盆中，水少量多次倒入，根据面粉的吸水量适当增减。
2
揉至看不到干粉时加入玉米油。
3
揉至光滑。
4
搓成长条。
5
分割出两个15克左右的小面团，其他的分成6等分，盖保鲜膜备用。
6
两份15的小面团分别加入适量果蔬粉。
7
分别揉光滑，如果觉得干可以稍微加点水，盖保鲜膜备用。
8
分割好的白色面团往里折叠，旋转，每个面团揉90-100下，揉的次数少蒸出来的馒头就不够光滑哦！
9
滚圆。
10
放油纸上，盖保鲜膜备用。
11
绿色面团擀成薄片。
12
切割出一部分小长条，另一部分用模具压出叶子，如果有叶子形状的模具就用叶子形状的，没有的就用其他模具或者剪刀剪也可以。
13
用牙签稍微按压。
14
小长条稍微抹点水，粘在白色面团上，粘两条或三条都可以。
15
粉色面团取出一小部分搓成水滴状，做花骨朵儿。数量随意哈。
16
用牙签在中间稍微按压。
17
剩余的擀成薄片，用模具压出花朵形状。
18
把绿色叶子，花骨朵，花朵粘在白色面团上，这样花朵就完成了，粘的时候可以稍微抹点水哈。
19
这次蒸馒头用的升降电火锅，锅中加入适量温水。
20
天气较热，白色面团在操作绿色和粉色面团时已经开始醒发了，所以放入馒头胚，不用再醒发，打开电源，盖上锅盖直接蒸，水开后蒸15分钟。
21
蒸好焖3分钟取出就可以了。

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