改良版的辣子鸡

改良版的辣子鸡菜谱做法

烹饪时间：10~30分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

姜
4片
蒜
4瓣
郫县豆瓣酱
一小匙儿，约5克
蚝油
适量
食用油
150克左右
藕
1/2节
杭椒
5根
生花生米
一小把
大个土豆
1/3个
大号鸡翅中
5个

改良版的辣子鸡做法步骤

1
一个鸡翅切四块，洗净控水，下油炸。
2
多炸一会儿，至金黄酥脆。
3
土豆藕，去皮、切丁、焯水、油炸至金黄
4
盛出备用。
5
留底油，炒香蒜姜片，翻炒辣椒（去筋去籽切断），炸香花生米。
6
加入鸡翅、土豆丁、藕丁，加入郫县豆瓣酱、蚝油，翻炒至菜中吐油。
7
咸味够了，加些鸡粉调味盛出即可。

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