酸菜鱼
酸菜鱼菜谱做法
烹饪时间：30~60分钟
制作难度：配菜(中级)
主料
料酒
1匙
干豆腐
100g
大头菜
250g
三道鳞
750g左右
酸菜鱼料包
1袋
酸菜鱼做法步骤
1
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鱼头，鱼骨，鱼尾分离出来
2
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鱼肉切片，用料包腌制20分钟入味
3
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配菜大头菜个干豆腐用开水烫软放入碗底
4
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锅内倒入油和料包翻炒，放入酸菜，炒出香味
5
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放入鱼头、鱼尾、鱼骨，倒入水，没过鱼头即可，煮开
6
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捞出鱼头、鱼尾、鱼骨，放入碗中，将鱼片放入锅中烫熟
7
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出锅，撒上香菜，喜欢芝麻的朋友再加点芝麻吧！非常热乎！
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