土豆烧排骨

土豆烧排骨菜谱做法

烹饪时间：10~30分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

料酒
适量
排骨
1g
土豆
3个
胡萝卜
1个
葱
适量
盐
适量
八角
4个
豌豆
适量
大蒜子
适量

土豆烧排骨做法步骤

1
准备材料，排骨洗净。葱切碎备用。
2
土豆3个，胡萝卜1个。
3
将土豆和胡萝卜切成块，滚刀块，大小与排骨差不多。
4
油烧热后放入排骨翻炒片刻。加大蒜子爆香。
5
翻炒片刻，加上料酒，翻炒均匀。
6
加入土豆胡萝卜，翻炒片刻，加适当的盐和酱油。
7
将酱油翻炒均匀。加入八角，翻炒。
8
加水，盖锅大火煮，水刚好没过食材。
9
大火煮10分钟左右加入豌豆，再5分钟左右转小火。
10
将水烧干，可加入少许生粉，出锅，撒上葱花即可。

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