麻辣烤鱼

麻辣烤鱼菜谱做法

制作难度：配菜(中级)

主料

蚝油
适量
芹菜
一棵
豆瓣酱
适量
豆豉
适量
西兰花
适量
鲤鱼
一条
水发木耳
适量
洋葱
适量
香菇
适量
葱姜蒜
适量
五香粉
适量
孜然
适量
蒸鱼豉油
适量
宽粉
适量
鱼丸鱼豆腐等
适量

麻辣烤鱼做法步骤

1
准备各项原料，先把鱼洗净用酱油、盐、五香粉、料酒腌制一小时左右 。把西兰花、木耳、芹菜、土豆先用水焯一遍，不用太软
2
各项原料
3
把腌好的鱼撒上孜然先放入烤箱，上下火烤制15分钟
4
考成这样
5
放入葱姜蒜、辣椒花椒大料、豆豉、豆瓣酱、洋葱炒香
6
放入所有配菜，放盐一勺、鸡精一勺炒至半熟，最后放少许蚝油、蒸鱼豉油，拌匀关火
7
浇在鱼上，撒上香菜、芹菜叶、孜然，在放入烤箱烤十五分钟
8
出锅啦～撒上花生碎，大功告成！

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