腐竹大盘鸡

腐竹大盘鸡菜谱做法

烹饪时间：30~60分钟

制作难度：配菜(中级)

主料

姜
适量
蒜
适量
土豆
2个
干辣椒
适量
青椒
1个
洋葱
一个
鸡
半个
孜然粉
适量
腐竹
适量
排骨酱
2勺

腐竹大盘鸡做法步骤

1
准备好材料！腐竹多浸泡一会，最好泡个几个小时。我的感觉没泡好，煮好偶尔有几条会觉得硬
2
鸡块先潮水一下
3
放入油，蒜，姜，辣椒，翻炒3分钟左右，至香气扑鼻
4
放入老抽，加点生抽，洒点孜然粉，翻炒
5
加入腐竹
6
加入土豆，洋葱，青椒，翻炒一下
7
加入水，放2勺排骨酱，煮二十分钟左右
8
调试下咸度，放点味精，出锅。放点香菜点缀

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