秘制啤酒红烧肉

秘制啤酒红烧肉菜谱做法

烹饪时间：1小时以上

制作难度：切墩(初级)

主料

糖
适量
八角
3个
生抽
适量
老抽
适量
十三香
少许
猪五花肉
适量
酱
3片
葱沫
适量

秘制啤酒红烧肉做法步骤

1
首先要选择这种五花三层的带皮五花肉。
2
肉切块。
3
入水汆一下，浮沫。
4
锅烧热，倒油，烧热，加姜，八角，爆香。
5
倒入五花肉，炒出油。
6
倒入白糖，生抽，老抽。翻炒一下。（翻炒一下，不要炒的时间太长，两秒就好。）
7
倒入一瓶啤酒，大火烧开，小火炖1小时。
8
出锅前5分钟倒入煮好扒皮的鹌鹑蛋。
9
收汁，撒点葱花就可以出锅了。

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