粤港流沙包

粤港流沙包菜谱做法

烹饪时间：10-30分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

白糖
45g
面粉
250g
牛奶
70g
黄油
少许
泡打粉
2g
酵母
3g
咸鸭蛋黄
4个

粤港流沙包做法步骤

1
把面粉，酵母，泡打粉和牛奶揉成光滑的面团。
2
把面团放进锅里煮15分钟。
3
把咸蛋黄蒸熟，用刀背碾碎，加上糖，少许牛奶和黄油混合调匀，成馅儿。
4
把面团搓成长条，分成等份再按扁。
5
把馅放在面皮中间，再蒸前要捏紧收口。
6
收口朝下排列排列在蒸笼里，发酵至两倍大。然后冷水下锅，中火蒸10分钟，3分钟后开盖，完成！

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