七夕特供之玫瑰花馒头

七夕特供之玫瑰花馒头菜谱做法

烹饪时间：1小时以上

制作难度：配菜(中级)

主料

白砂糖
50g
纯牛奶
100g-130g（视情况添加）
酵母
5g
普通面粉
500g
紫薯泥
350g

七夕特供之玫瑰花馒头做法步骤

1
将紫薯蒸熟，掰成小块，与牛奶混合，用料理机打成泥，然后加入一点酵母粉混合均匀，与面粉混合揉成团，醒发
2
面粉与紫薯泥混合好，揉成团等待醒发
3
两个小时候醒发成两倍大
4
揉成长条
5
用到切成小块，大约30g左右，做剂子
6
每个小剂子擀成圆片状，其中弄一个小一点的剂子搓成长条状当花蕊
7
取六片圆片错开排开，花蕊放在如图右端，用刀背如图印一下，从右向左卷起
8
卷好后，从中间切开，即成两朵玫瑰花
9
上蒸屉醒发20分钟
10
醒发完毕，蒸20分钟左右，玫瑰花就好咯
11
这是最漂亮的一朵，都舍不得吃咯

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