唐氏普洱茶红烧肉

唐氏普洱茶红烧肉菜谱做法

烹饪时间：30-60分钟

制作难度：掌勺(高级)

主料

姜
适量
冰糖
适量
糖
适量
葱花
适量
香叶
适量
八角
适量
鸡精
适量
生抽
适量
老抽
适量
盐巴
适量
猪五花肉
250g
普洱茶
适量

唐氏普洱茶红烧肉做法步骤

1
事先泡好普洱茶，取其第二道； 五花肉焯水去血污，放高压锅加料酒姜片水炖上10到15min；
2
小火炒冰糖，入五花肉上糖色，（上色水平不过关，所以我又加了生抽老抽料酒若干。。。）
3
导入普洱茶没过肉，加入八角和香叶，转小火炖上20min
4
大火收汁，出锅装盘，撒葱花！

菜谱做法推荐