炖猪脚汤

炖猪脚汤菜谱做法

主料

胡萝卜
适量
生姜
适量
莴笋
适量
猪脚
适量

炖猪脚汤做法步骤

1
猪脚清水洗净，锅里添冷水，没过猪脚，大火煮开后关火！ 捞出煮开的猪脚再次洗净！（这样焯过的猪脚没有腥味和血沫，炖好后更白净）
2
生姜切片，胡萝卜、莴笋切块！
3
炖锅洗净，放入焯过的猪脚再放入猪脚两倍的冷水，放入生姜，大火煮开十分钟转小火慢三十分钟！
4
加入胡萝卜、莴笋块，继续小火炖十分钟。
5
放适量盐，撒点葱花！即可出锅！

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