糊塌子

糊塌子菜谱做法

主料

鸡蛋
4个
4-5克
面粉
适量
大葱
一小段 5cm左右
西葫芦
一个

糊塌子做法步骤

1
将西葫芦去皮,然后用擦丝器擦丝,放在一个盆里,加入盐,腌一小会到出汁儿,大概五分钟。把大葱切成碎末和西葫芦混匀
2
同时打四个鸡蛋,等到腌的差不多的时候把鸡蛋和西葫芦混在一起,搅匀
3
倒入适量面粉,边倒边搅,直到稀糊状就可以了
4
用不粘锅上涂一点点油,舀一勺糊摊在锅里,刮均匀,薄一点,正反面都烙一下,大概三四分钟就可以出锅了