宫保鸡丁

宫保鸡丁菜谱做法

烹饪时间：10-30分钟

制作难度：配菜(中级)

主料

料酒
适量
干辣椒
适量
酱油
适量
醋
适量
盐
适量
鸡精
适量
淀粉
适量
白糖
适量
花生米
适量
干花椒
适量
鸡胸脯肉
适量

宫保鸡丁做法步骤

1
鸡肉用料洒，盐，酱油，水淀粉码味，，一碗内放入酱油，醋，白糖，水淀粉，鸡精兑成滋汁
2
将花生入五成热油锅中，小火炒熟捞出备用
3
油烧至六成热，下干花椒，干辣椒炒出香味
4
此时下鸡肉，姜，蒜，葱段炒均，肉色变白后烹入滋汁
5
加入花生米，适量盐，颠翻几下，起锅装盘

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