口蘑烧排骨

口蘑烧排骨菜谱做法

咸

主料

料酒
2勺
排骨
500克
冰糖
1小块
香叶
1片
桂皮
1块
八角
1个
姜片
2片
小白菜
250克
油盐
适量
甘草
1片
口蘑
400克
小葱末
1小勺

口蘑烧排骨做法步骤

1
烧热锅，放少许油，下入冰糖炒糖色；
2
当冰糖完全融化，层棕色后下入排骨翻炒；
3
将排骨水分炒干， 这时排骨也上色后下入大料一起煸炒；
4
再加入适量的料酒翻炒后加入没过排骨的水；
5
水烧开后，转为小火，加盖煮上十五分钟；
6
下入洗干净的口蘑，加盖再煮上十分钟；
7
洗净的小白菜放入加了点油和盐的开水中焯烫；
8
刚变色后捞出排盘；
9
揭开盖加入盐和胡椒粉调味，大火收汁即可；
10
装入盘中， 撒些小葱末。
11
撰写制作步骤

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