红烧鲫鱼

红烧鲫鱼菜谱做法

烹饪时间：10-30分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

大蒜
适量
鸡精
适量
芹菜
适量
豆瓣酱
适量
生姜
适量
辣椒
适量
食盐
适量
鲫鱼
一条

红烧鲫鱼做法步骤

1
鲫鱼清理后用刀将两面划开，切好芹菜、辣椒，生姜大蒜切末
2
热锅，热油，下蒜末
3
放鲫鱼，轻轻翻面，两面煎好
4
加水没过鱼背，大火烧开
5
加入豆瓣酱，继续大火
6
锅里的水明显减少后加入辣椒、芹菜、生姜
7
加入食盐、鸡精调味，继续大火收汁
8
出锅(๑• . •๑)

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