香菜啤酒炖鱼
主料
啤酒
100ml
香菜
50g
草鱼
1条
香菜啤酒炖鱼做法步骤
1
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活鱼，杀好，切段，用料酒，酱油，葱姜蒜，食盐腌制15分钟
2
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鱼下锅煎至鱼肉发白
3
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香菜洗净，切成两段
4
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加入水，啤酒，刚用于腌制的配料，食盐，五香粉，水没过鱼肉，大火烧开后用小火慢炖，待鱼汤快收汁时，加入香菜
5
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加入香菜后，起锅，装盘
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