冰山君子菜

冰山君子菜菜谱做法

烹饪时间：10分左右

制作难度：切墩(初级)

主料

香油
适量
生抽
适量
蜂蜜
适量
熟芝麻
适量
苦瓜
适量
陈醋
适量
油辣子
适量

冰山君子菜做法步骤

1
苦瓜剖成两半，用勺子挖去籽；
2
然后在沸水里焯一下，不要超过30秒，捞出迅速放入冰水里浸泡3-5分钟；
3
取出苦瓜沥干水分，斜刀片成薄片（片得越薄越好，请筒筒们忽略俺的刀工哈）；
4
盘子底铺一层冰块，把片成薄片的苦瓜码在冰块上； 调味汁： ①可以自己调配一些调味汁：生抽、香油、陈醋、油辣子、蜂蜜、熟芝麻。 ②喜欢芥辣的筒子也可以配上芥辣、酱油即可食用。

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