菠菜猪肝汤

菠菜猪肝汤菜谱做法

烹饪时间：30-45分钟

制作难度：配菜(中级)

主料

清水
适量
盐
适量
白醋
适量
油
适量
生姜
适量
猪肝
适量
菠菜
适量

菠菜猪肝汤做法步骤

1
猪肝切薄片，放进大碗，加入没过猪肝的水，滴入几滴白醋，浸泡15分钟后用流动水冲洗至没有血沫为止；
2
菠菜清洗干净，切成两段；生姜刮皮后切成姜丝；
3
烧一锅开水，放进菠菜灼水；
4
捞出菠菜，放进凉水中浸泡；
5
重新烧开一锅水，水开后，放进菠菜、猪肝、姜丝，淋少许油；
6
猪肝熟透后放盐调味即可。

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