鱼香肉丝

鱼香肉丝菜谱做法

烹饪时间：10分钟左右

制作难度：切墩(初级)

主料

蒜
几瓣
胡萝卜
1根
木耳
几朵
青笋
半截
猪瘦肉
3量
鱼香汁自调
白糖，生抽，料酒，淀粉少量，盐少许
香葱或者韭菜
几根

鱼香肉丝做法步骤

1
我家没泡菜，本来可以加泡红椒，没有，我用了一点萝卜干，切蒜泥，葱花，
2
肉切成丝，用淀粉腌好
3
把青笋，红萝卜，木耳切成丝，备用，
4
调好汁，里面有白糖，生抽，料酒，淀粉水，少许盐，
5
倒入油，先炒肉，变色后盛出，剩下的底油加入葱花，蒜，也可加入干辣椒节，干花椒粒，也可不加，爆香后，加入备好的菜，翻炒，差不多出香味，加入肉丝，
6
倒入自己调好的汁，炒到汁干，可盛出！
7
由于我们家灯光的过，颜色没那么好看，其实，这道菜，颜色挺好的！

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