爆炒花蛤

爆炒花蛤菜谱做法

主料

姜
1小块
蒜
2瓣
料酒
2勺
花椒
适量
葱
2根
蚝油
1勺
油
适量
辣椒
3个
花蛤
500g
味极鲜
1勺

爆炒花蛤做法步骤

1
花蛤用盐水浸泡吐干净沙子并沥干备用。
2
葱，蒜，辣椒，花椒切好备用。
3
油锅烧热，把姜，蒜，辣椒，花椒倒入锅中爆香。
4
倒入花蛤，待部分开口的时候放入料酒，味极鲜，耗油，翻炒均匀。
5
等花蛤全都开口收汁盛盘。
6
撒上葱花，开动。

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