红烧鸡爪

红烧鸡爪菜谱做法

烹饪时间：1小时以上

制作难度：配菜(中级)

主料

醋
少许
盐
两小勺
八角
两个
白糖
少许
姜片
五片
老抽
四勺
黄酒
适量
红椒
一个
鸡爪
9个

红烧鸡爪做法步骤

1
鸡爪提前解冻，泡去血水！
2
姜切沫，红椒切小丁(使用干辣椒更好吃更香，家里没有干辣椒了就用红椒替代下) 八角两个备用！
3
热锅放入菜籽油放辣椒，姜沫下锅爆香！
4
放入鸡爪翻炒，(我喜欢整个的爪爪拿在手里吃，不喜欢整个的可以切开)
5
放入少许白糖，少许醋，黄酒，四勺酱油一起翻炒上色在放入两小勺盐！
6
加水差不多和鸡爪持平！再把八角放进去！盖上锅盖大火烧开转小火！
7
等汤汁收的差不多鸡爪也酥烂了！
8
装盘，赶紧拿一个爪爪先啃起来了！

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