酱爆小蚍蛴

酱爆小蚍蛴菜谱做法

烹饪时间：10-30分钟

制作难度：配菜(中级)

主料

干辣椒
一个
糖
适量
大蒜
几瓣
甜面酱
适量
葱姜
适量
小蚍蛴
适量

酱爆小蚍蛴做法步骤

1
蚍蛴用废牙刷刷干净，尤其是后面的缝隙
2
用清水漂洗几遍，知道没有泥沙，水很干净为止
3
葱姜切碎，大蒜切片备用
4
锅里放一勺油，把干辣椒片放进去，让油有点辣味
5
把蚍蛴倒进锅里，翻炒几下，放入葱姜蒜翻炒几下
6
7
把甜面酱倒进锅里，快速地翻炒
8
加入一勺白糖，再翻炒几下就可以出锅了

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