生拍黄瓜
生拍黄瓜菜谱做法
制作难度：切墩(初级)
主料
蒜
适量
盐
适量
生抽
适量
白糖
适量
黄瓜
适量
小辣椒
适量
陈醋
适量
生拍黄瓜做法步骤
1
把黄瓜洗净，切掉尾部。在板上拍开。切成小片，放大碗。
2
一般我喜欢用点盐腌几分钟，等黄瓜出水了就把碗里的水倒掉，用冷开水冲洗。因为腌的过程会咸，所以不用放太多盐。如果不喜欢腌过的朋友可以选择不腌。
接下来就切好蒜米，小辣椒一起放入，适量糖，陈醋，米醋，生抽（因为没有老抽，所以用的生抽，不过老抽的颜色太黑，不宜多放）。之后搅拌均匀，就可以开吃了。
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