提拉米苏

提拉米苏菜谱做法

主料

糖
适量
鸡蛋
2／4个
咖啡
一大碗

提拉米苏做法步骤

1
将材料都准备好，并准备2个盆分别用来打蛋黄和蛋清。另外准备好一个长方形的盒子用来装甜点。4人份就用饭盒就型，如果做8人份的就选一个2倍大于饭盒的容器。
2
打蛋清，蓬松起沫后加2大勺糖，打出奶油装后，再兑入125克的mascarpone.打均匀。再用一样的方法打蛋黄酱。
3
将饼干发入准备好的咖啡里浸下，将容器底和壁的四面铺实。将之前打好的蛋清奶油铺在咖啡饼干上，涂完后，在上面一层盖上咖啡饼干。再在饼干上涂上蛋黄奶油。
4
将做好的甜点放入冰箱里冷藏24小时，吃时在上面再撒点咖啡粉。

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