家常豆腐

家常豆腐菜谱做法

烹饪时间：10~30分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

蒜
3瓣
蚝油
1勺
盐
少许
青椒
2个
豆瓣酱
1勺
油
适量
水淀粉
3勺
生抽
2勺
白糖
1勺
木耳
适量
豆腐
2块

家常豆腐做法步骤

1
青椒切菱形片，木耳提前泡发，蒜切片备用
2
调个料汁：1勺蚝油，1勺白糖，2勺生抽，少许盐，3勺水淀粉，搅拌均匀
3
豆腐切三角形厚片，下锅小火慢煎
4
两面都煎至金黄，盛出备用
5
锅留底油，下入蒜片炒出香味
6
加入一勺豆瓣酱，炒出红油
7
倒入木耳，青椒片，炒至断生
8
倒入煎好的豆腐块
9
调好的料汁倒入
10
烧至入味，大火收汁即可

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