回锅肉
回锅肉菜谱做法
烹饪时间：10~30分钟
制作难度：切墩(初级)
主料
蒜
1瓣
郫县豆瓣酱
1汤勺
糖
1茶勺
葱
半根
青椒
1个
生抽
1汤勺
姜片
4片
五花肉
300g
红椒
1个
回锅肉做法步骤
1
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带皮五花肉凉水下锅，加入葱、姜、料酒煮10分钟.捞出冲洗干净。
2
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准备青红椒，洋葱，切段备用。
3
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五花肉放凉后切成薄片
4
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锅中倒油（少量） 加入生姜和五花肉，炒至肉片微卷，然后加入豆瓣酱、生抽和糖（少量）翻炒一会。
5
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最后加入配菜翻炒断生即可。
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