无油糖醋排骨

无油糖醋排骨菜谱做法

烹饪时间：10~30分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

排骨
10-15小块
生抽
1.5勺
白糖
1勺
葱白
3段
水
适量
陈醋
2.5勺
生姜末
5片
大蒜末
5粒

无油糖醋排骨做法步骤

1
先排骨，下淡盐水浸泡半个小时，泡出血水，再用温水洗干净，滤干
2
葱白，生姜，蒜切末
3
锅里撒入一勺白砂糖，小火化开，不加油哦
4
化开的焦糖泡泡，下入滤干水的排骨
5
翻炒排骨
6
直至排骨均匀的裹上焦糖
7
炒至排骨微微冒油，加入葱姜蒜末
8
翻拌均匀，加入生抽陈醋
9
盖上锅盖，小火微压，直至收汁，注意要时不时的翻拌
10
收汁，撒上小葱花就可以开吃啦

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