肉酿茄子
肉酿茄子菜谱做法
烹饪时间：10-30分钟
制作难度：配菜(中级)
主料
长茄子
1根
肉馅
200g
肉酿茄子做法步骤
1
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准备一点肉馅，加一点盐，一点耗油搅拌均匀
2
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再分少量多次加入葱姜水搅打上劲
3
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茄子改刀切夹刀状
4
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把肉馅酿到茄子里
5
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再裹一层薄薄的淀粉
6
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下锅 小火慢煎
7
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煎至两面金黄 倒入一碗清水，加一点点盐 一勺耗油 一勺生抽 半勺来抽 一点白糖 煮五分钟
8
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煮至汤汁浓稠 撒上葱花出锅
9
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成品
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