萝卜烧带鱼

萝卜烧带鱼菜谱做法

烹饪时间：10-30分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

料酒
适量
酱油
适量
醋
适量
大蒜
适量
盐
适量
姜末
适量
白糖
适量
萝卜
适量
带鱼
适量

萝卜烧带鱼做法步骤

1
萝卜切片、将带鱼收拾干净，用料酒、姜末腌制10分钟左右；
2
锅内放适量花生油，将腌制好的带鱼煎至两面挺妥，盛出备用；
3
净锅少油放入大蒜煸出香味；
4
将带鱼放入锅内，倒入料酒、醋散发腥味，约2-3分钟后，调入酱油、醋、白糖、盐调味上色并放入适量热水（浸过带鱼即可）；
5
水滚锅后，将萝卜片码在带鱼上面；
6
大约3分钟后，将萝卜翻至底下，盖上锅盖，小火炖15分钟左右即可出锅。
7
盛盘后撒点葱花点缀。

菜谱做法推荐