烤茄子

烤茄子菜谱做法

烹饪时间：30~60分钟

制作难度：配菜(中级)

主料

蒜
适量
葱
适量
盐
少许
油
少许
茄子
一个
耗油
少许
孜然
少许
青红辣椒
各一个

烤茄子做法步骤

1
准备好材料
2
青红辣椒和蒜葱切末
3
茄子中间切开，上面划花刀，然后抹上油
4
上锅蒸20分钟
5
放孜然、盐、耗油、油（盐一定少放，耗油就挺咸）
6
搅拌均匀
7
茄子蒸好后放入锡纸盒（烤盘铺锡纸当然也可以）
8
抹上酱汁
9
200度上下火20分钟
10
完了就出锅可以吃了！

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