快手糖醋小排

快手糖醋小排菜谱做法

烹饪时间：30~60分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

料酒
一大勺
冰糖
15粒
八角
1个
白醋
两大勺
生抽
3大勺
生姜
两片
蒜碎
适量
玉米油
适量
清水适量
适量

快手糖醋小排做法步骤

1
排骨洗净，冷水下锅焯出血沫
2
锅水沸腾两分钟后捞出排骨
3
排骨过凉水，放入高压锅，加入适量清水，一个八角，两片姜，排骨档位，口感偏硬即可
4
压好排骨捞出备用
5
剩下就是之前视频笔记为烹饪过程，这里详细说下具体操作
6
热锅，入玉米油，放入冰糖炒化 倒入排骨，上色即可，加入蒜碎，翻炒一分钟，倒入一勺料酒，两勺醋，三勺生抽，翻炒一分钟，加入高压锅剩的蒸排骨的汤，大火收汁即可
7
现在开吃啦

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