五香茶叶蛋

五香茶叶蛋菜谱做法

烹饪时间：30~60分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

冰糖
15克
鸡蛋
8个
盐
10克
香叶
3片
桂皮
1块
八角
2个
生抽
12克
老抽
8克
水
600克

五香茶叶蛋做法步骤

1
鸡蛋清洗干净，鸡蛋表面很脏的，你懂的…
2
各种调料准备好，除茶叶外，用热水烫一下或者清水清洗一遍
3
调料装入容器
4
冷水下锅，放入鸡蛋，沸水后，煮8分钟，马上冲冷水，多冲几遍，好剥皮
5
鸡蛋用勺子敲裂表面，便于入味
6
调料盒、生抽、老抽、盐、冰糖，一起倒入，加水至淹没过鸡蛋，沸腾后，小火炖煮20分钟。
7
放至至少3-4小时后食用，过夜味道更佳

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